Entradas Calientes
Sopa de Pescado
Menestra de Verdura
Alubias Rojas
Huevos Revueltos al Foie
Revuelto de Erizos
Croquetas de Gambas
Rabas de Calamar fresco
Alcachofas Rellenas de Centollo
Albóndigas de Machote
Entradas Frías
Lubina Marinada
Ensalada mixta
Espárragos
Jamón de bellota
Embutido Ibérico
Pudin (Pudding) de cabracho
Anchoas, pimientos y bonito
Salpicón de marisco
Carnes
Foie fresco de oca a las uvas
Solomillo a la plancha
Solomillo al queso
Solomillo a la pimienta
Solomillo a la sal
Solomillo con mantequilla de anchoas
Solomillo al foie
Chuletón
Bistec
Escalope
Chuletillas de lechazo
Mollejas de lechazo
Riñones de lechazo
Sesos de lechazo
Rabo de toro estofado
Manitas de lechazo
Carrilleras de ibérico
Callos
Pescados
Lomos de merluza
Cogote de merluza
Cocochas de merluza
Lubina
Jargo
Rodaballo
Lenguado
Salmonetes
Besugo
Rape
Mero
Atún rojo de Almadraba
Maganos encebollados
Maganos troceados en tinta
Maganos de guadañeta encebollados (Temporada)
Pimientos rellenos de marisco en salsa de nécoras
Mariscos
Almejas a la sartén
Almejas a la marinera
Ostras
Nécoras
Centollo del país
Changurro frío o al horno
Gambas frescas
Langostinos frescos
Cigalas
Bogavante
Camarón