Comer en Santander, es una revista que busca acercar a sus lectores de un modo práctico y ameno los muchos placeres de la mesa que encierran algunos de los mejores y no siempre más conocidos restaurantes de la ciudad. En su edición de octubre/diciembre 2020, publica una entrevista a Fructuoso Fernández, mas conocido como "Fortu" miembro de nuestro equipo. Distinguido con el premio de mejor camarero de 2019 por la Academia de Gastronomía de Cantabria. Enlace directo a la entrevista de Fortu camarero de la Bombi. La revista completa en comer en Santander.

LO MEJOR DE CANTABRIA Y SU GASTRONOMÍA INFINITA, así se titula la entrada en la que Celeste, directora, editora y redactora de elblogdeceleste, y colaboradora en varios medios, hace mención de nuestro restaurante, en ella, además, recomendaciones de sitios de interés para conocer Cantabria. "A nivel restauración, Santander es una de las joyas nacionales, con recomendaciones como La Bombi [...]". Ir al blog de gastronomía

Marie Claire es una revista internacional publicada por primera vez en Francia en 1937. En 1941 fue publicada en Reino Unido y desde entonces, se publican varias ediciones en muchos países y varios idiomas. Las ediciones especiales se centran en temáticas femeninas. La revista Marie Claire también cubre temas de salud, belleza y moda. En su edición de julio, en un artículo de su directora Maria Pardo de Santayana destaca uno de los platos estrella de la Bombi, el bonito con tomate. Una foto del plato mencionado.

La Bombi entre los 10 restaurantes españoles favoritos de nuestras 'celebrities', en la revista InStyle. Con una carta más que completa y un renombre en la zona, La Bombi es uno de los favoritos de Santander. Marta Hazas, enamorada de su ciudad, es una fan absoluta. Un restaurante que no falla, según dice la actriz. Ver noticia.

La Bombi es todo un clásico de Santander, y junto al Puerto (8.5 Lunas) y la Posada del Mar (7 Lunas), se disputa el puesto al mejor restaurante de pescados. Para los santaderinos, sin duda es su favorito, y cada vez más también para los veraneantes, que lo llenan prácticamente a diario... Así comienza la entrada, con una valoración de 9 lunas, que nos dedicó Alberto de Luna en su web Dime un Restaurante, podéis ver el artículo completo en: https://dimeunrestaurante.com/restaurantes/la-bombi

Los Perretxicos, también son conocidos como seta de primavera, perro chico, sisas o seta de San Jorge, entre otros según la zona. Es una de las setas más apreciadas en el norte de la península, sobre todo en la zona de Navarra, País Vasco, seguidos de cerca por Cantabria. Los meses en que se pueden encontrar son de marzo a julio, aunque los mejores meses suelen ser abril y mayo, dependiendo de las precipitaciones que se hayan dado en los meses anteriores. Crece en grupos formando sendas o "perretxikales", su carne es prieta, blanca y aromática. Es una seta que da mucho juego en la cocina, y...

¡El cartel de la III Edición de Rosa Navidad ya está aquí! Como podéis ver, el foco central del evento serán los más pequeños... ¿Por qué? Porque ellos son la alegría de vivir, la inocencia, la bondad, el futuro… Y por eso no podemos consentir que esta enfermedad arrebate de sus familias, de sus amigos, a ningún peque. Este año, todo lo recaudado se donará a la AECC para la prevención e investigación del cáncer infantil, concretamente al proyecto CAR-NKG2D: la llave maestra para el cáncer infantil. Fundación Investigación Biomédica Hospital Universitario La Paz, Madrid, del Dr. Antonio ...

  La semana pasada celebramos en nuestro restaurante una cata, facilitada por Distribuciones San Mamés, a quien queremos agradecer el esfuerzo realizado,  de dos de las mejores bodegas de España, que son Pago de Carraovejas y Ossian Vides y Vinos. El evento fue todo un éxito, os dejamos el resumen del mismo realizado por nuestro amigo César de Distribuciones San Mamés: Espectacular noche la que pasamos en el Restaurante La Bombi con un grupo de amigos. Realizamos un maridaje entre la cocina elaborada por la cocina de La Bombi y los vinos de dos grandes bodegas Pago de Carraove...