Author: La Bombi

Pulpo a la Gallega

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Receta de preparación para Pulpo a la Gallega. Dificultad: Tiempo: 50 m. Ingredientes (4 personas): 1 pulpo 4 patatas aceite de oliva virgen extra sal Maldon pimentón (dulce y picante) Elaboración de la receta de Pulpo a la gallega: Calienta abundante agua en una cazuela grande. Cuando el agua rompa a hervir, hay que asustar el pulpo. Para ello cógelo por la cabeza y mete y sácalo 3 veces. De esta manera conseguirás que quede tieso y no se le caiga la piel durante la cocción. Introduce el pulpo y cuécelo durante 40 minutos desde el momento en que empiece a ...
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Bodegas Torres presenta la colección privada Sant Miquel de les Vinyes Society en La Bombi

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“Colección de Sentimientos” AROMAS DE LA BAHÍA por César Movellán. Presentación de la colección privada de bodegas Torres, vinos con una especial sinergia con la vida y trayectoria de César Movellán. En este evento se acompañaron de platos con los que maridan a la perfección, y que también tienen una conexión con César, y con las distintas etapas de su vida. Charo Izquierdo como maestra de ceremonias, condujo el evento dando paso a César Movellán y a Vinyet  Almirall, RRPP de Bodegas Torres…que contó de manera magistral las historias de estos increíbles vinos. Otro detalle a des...
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Queremos saborear el Cantábrico. «Yo iría a cenar a La Bombi»

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A estas horas ya tenemos hambre y un objetivo: queremos saborear el Cantábrico. "Yo iría a cenar a La Bombi (Casimiro Sáinz, 15)", para mí es uno de los restaurantes [...] Así comienza la referencia que la actriz santanderina Marta Hazas hace sobre nosotros en el artículo de Maria Crespo De viaje con Marta Hazas: 24 horas en Santander. Podeis leer el artículo completo en http://www.traveler.es/viajes/mundo-traveler/articulos/marta-hazas-santander/8835 Marta Hazas Facebook / Sergio Lardiez Fotografía
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Reseña de La Bombi en La Muy Digna

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"LA BOMBI, UN REFERENTE SOCIAL Y GASTRONÓMICO DE SANTANDER" Así títulan nuestros amigos de La Muy Digna - Cofradia del Sacro Paladar la reseña sobre nuestro restaurante que han publicado en su Blog. Con un poco de historia y un mucho de actualidad, acompañada de fotos de algunos de nuestros platos... Santander siempre fue un sitio de postín. Capital de veraneo de Reyes, Nobles y gente adinerada se ha distinguido por la calidad de sus restaurantes. Si hay uno que hoy en día encarna esa tradición, sin duda ese es La Bombi. En su origen fue una concurrida Taberna de Puerto Chico, “La Bombill...
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